{"id":15506,"date":"2026-02-02T19:00:00","date_gmt":"2026-02-03T01:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/distrito.mx\/?p=15506"},"modified":"2026-01-30T16:22:27","modified_gmt":"2026-01-30T22:22:27","slug":"la-ciencia-detras-del-ajo-y-sus-efectos-positivos-en-el-organismo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/distrito.mx\/?p=15506","title":{"rendered":"La ciencia detr\u00e1s del ajo y sus efectos positivos en el organismo"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El ajo es un alimento ampliamente estudiado por la ciencia debido a sus beneficios para la salud, de acuerdo con la doctora Mar\u00eda Mu\u00f1oz, quien difunde informaci\u00f3n m\u00e9dica en redes sociales. La especialista se\u00f1ala que esta hortaliza contiene compuestos bioactivos como la alicina, asociada con propiedades antimicrobianas, antiinflamatorias y con la protecci\u00f3n del sistema cardiovascular, al contribuir a la regulaci\u00f3n de la presi\u00f3n arterial y el colesterol.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Mar\u00eda explica que la alicina se forma cuando el ajo crudo se corta o machaca, pero advierte que este compuesto es sensible al calor. Por ello, recomienda dejar reposar el ajo despu\u00e9s de cortarlo y evitar cocinarlo de inmediato a altas temperaturas, a\u00f1adi\u00e9ndolo preferentemente al final de la preparaci\u00f3n para conservar mejor sus propiedades.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La doctora tambi\u00e9n indica que no todas las personas toleran el ajo de la misma manera, ya que contiene fructanos que pueden provocar molestias digestivas. Para reducir estos efectos, sugiere consumirlo en peque\u00f1as cantidades, optar por preparaciones m\u00e1s suaves o infusionarlo en aceite de oliva, una alternativa que permite aprovechar su sabor sin afectar el sistema digestivo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El ajo es un alimento ampliamente estudiado por la ciencia debido a sus beneficios para la salud, de acuerdo con la doctora Mar\u00eda Mu\u00f1oz, quien difunde informaci\u00f3n m\u00e9dica en redes sociales. La especialista se\u00f1ala que esta hortaliza contiene compuestos bioactivos como la alicina, asociada con propiedades antimicrobianas, antiinflamatorias y con la protecci\u00f3n del sistema cardiovascular, [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":15507,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[25],"tags":[],"class_list":["post-15506","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-estilodevida"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/distrito.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/15506","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/distrito.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/distrito.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/distrito.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/distrito.mx\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=15506"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/distrito.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/15506\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":15508,"href":"https:\/\/distrito.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/15506\/revisions\/15508"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/distrito.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/15507"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/distrito.mx\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=15506"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/distrito.mx\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=15506"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/distrito.mx\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=15506"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}