Investigadores de la Universidad de Harvard encontraron que el consumo moderado de café y té con cafeína podría estar relacionado con un menor riesgo de desarrollar demencia y con un mejor desempeño cognitivo. El estudio, publicado en JAMA, siguió durante más de 40 años a más de 130,000 adultos en Estados Unidos, registrando sus hábitos de consumo de café, té y otras bebidas, así como la aparición de deterioro cognitivo. Los datos mostraron que quienes consumían mayor cantidad de café con cafeína presentaban menos casos de demencia y reportaban menos dificultades de memoria y concentración.

Los efectos más destacados se observaron en personas que bebían entre dos y tres tazas de café o una a dos tazas de té al día, mientras que el café descafeinado no mostró un impacto significativo en la salud cerebral. Durante el seguimiento, se registraron 11,033 casos de demencia, y quienes tomaban café con cafeína regularmente presentaron un riesgo hasta un 18% menor.

Estos resultados se suman a estudios anteriores que sugieren que el consumo moderado de café y té puede favorecer un envejecimiento saludable y reducir la fragilidad en adultos mayores, posiblemente gracias a sus propiedades antioxidantes y antiinflamatorias. Sin embargo, los expertos destacan que, al tratarse de estudios observacionales, no se puede establecer un vínculo causal directo. Mantener un estilo de vida equilibrado, con alimentación saludable, ejercicio y hábitos que cuiden la salud cerebral, sigue siendo la estrategia más efectiva para proteger la función cognitiva con el tiempo.